Bufféer

Här hittar du info om våra bufféer. För beställning eller fler frågor, hör av dig till oss i butiken på 040-193545 eller [email protected]

Ostbuffé

Möllans ostbuffé kostar 135kr/person och innehåller allt du behöver för en lyckad ostbonanza. Buffén innehåller fyra olika sorters ostar som serveras med kex, marmelad samt nybakat bröd från Patisserie David.

Önskar du utöka din buffé? Lägg till en ost för 18 kr/portion.

Ostar som ingår i buffén är:
Grottlagrad Gruyère: Grottlagrad opastöriserad hårdost med nötig smak. En riktig favorit!
Ossau Iraty: Hårdost från franska Baskien. Görs på fårmjölk.
Vacherousse: Krämig komjölksost med gräddiga toner.
Cabraliego: Spansk blåmögelost som görs på komjölk. Medelkraftig med fin sälta!

Tilläggsostar:
Primeo: Dansk hårdost som påminner om både Gruyére och Parmesan. Knäckig med kristaller.

Fuldmåneost: Prisvinnande hårdost från Thise mejeri. Smak av nötter och smör.

Pecorino Moliterno al tartufo: Lagrad pecorino med äkta tryffel. En riktig smakbomb!

Tomme de chèvre Agour: Delikat fransk hårdost gjord på getmjölk. Fin syra och mild smak.

Délice de Bourgogne: Krämig, mild vitmögelost med extra grädde tillsatt i ostmassan.

Morbier: Kittad ost på komjölk med den karaktäristiska askranden i mitten.

Välkommen att höra av dig till butiken med din beställning!

040-193545

[email protected]

Ost- och charkbuffé

Denna buffé kostar 185 kr/person och innehåller det bästa inom både ost- och charkvärlden. Du får fyra stycken utvalda ostar samt fyra olika charkuterier med tillbehör. Allt serveras tillsammans med kex, marmelad samt nybakat bröd från Patisserie David.

Önskar du utöka din buffé? Lägg till en ost för 18 kr/portion eller charkuteri för 13 kr/portion till din buffé.

Tilläggssostar:
Primeo: Dansk hårdost som påminner om både Gruyère och Parmesan. Knäckig med kristaller.

Fuldmåneost: Prisvinnande hårdost från Thise mejeri. Krämig och smakrik med toner av nötter och smör.

Pecorino Moliterno al tartufo: Lagrad pecorino med äkta tryffel. En riktig smakbomb!

Tomme de chèvre Agour: Delikat fransk hårdost gjord på getmjölk. Fin syra och mild smak.

Délice de Bourgogne: Krämig, mild vitmögelost med extra grädde tillsatt i ostmassan.

Morbier: Kittad ost på komjölk med den karaktäristiska askranden i mitten.

Charkuterier som ingår i buffén är:
Serranoskinka: Lufttorkad skinka från Portugal.
Picaloste: Liten lufttorkad Saucisson sec. Den perfekta snacks-korven på plockbrickan!
Ventricina: Klassisk, kryddstark salami från Italien. Kryddad med fänkål och chili.
Speck/Tyrolerskinka: Lufttorkad och kallrökt skinka som är typisk för norra Italien.

Tilläggscharkuterier:
Fänkålssalami: Italiensk lufttorkad salami med fänkålsfrön.
Coppa: Luftorkad fläskkarré från Italien. Nötig i smaken.
Tryffelsalami spianata: Italiensk salami med svart tryffel.
Parmaskinka: Klassisk, äkta Parmaskinka. Smaken är nötig och lite söt.
Rosette de Lyon: Den mest kända korven från Lyon. Smaksatt med svartpeppar.
Bresaola: Saltat, kryddat och lufttorkat oxkött.

Välkommen att höra av dig till butiken med din beställning!
040-193545
[email protected]